香料原料二丁基硫醚* CAS號:544-40-1 分子式:C8H18S 分子量:146.29 EINECS號:208-870-5 化學性質 無色液體,高濃度時有強烈的硫氣息,高度稀釋時呈紫羅蘭葉香氣。沸點182~189℃,閃點60℃,凝固點-11℃。易溶于乙mi和乙醇,不溶于水。
香料原料對羥基苯甲醛* CAS號:123-08-0 分子式:C7H6O2 分子量:122.12 EINECS號:204-599-1 化學性質 無色結晶性粉末。熔點115-116℃,相對密度1.129(30/4℃)。在空氣中易升華。易溶于乙醇、乙m、丙酮、乙酸乙酯,稍溶于水(在30.5℃水中溶解度為1.38g/100ml),溶于苯(在65℃苯中溶解度為3.68g/ml)。有芳香氣味。
香料原料對甲氧基苯醛* CAS:123-11-5 EINECS:204-602-6 分子式:C8H8O2 分子量:136.1479 風險術語:R22:; 熔點:-1℃ 相對密度:1.088g/cm3
香料原料脫臭大蒜油* 脫臭大蒜油(Garlic oil) 分子式 : C6H10OS2 分子量:162.28 CAS#:8008-99-9 異名;蒜素,蒜辣素 外觀黃色油狀液體 植物來源:大蒜為百合科植物 有效成份: 二烯丙基三硫化合物(ALLICIN)
香料原料橙花醇* CAS號:106-25-2 分子式:C10H18O 分子量:154.25 EINECS號:203-378-7 化學性質 無色油狀液體。有近似新鮮玫瑰的香甜氣,勝過香葉醇,微帶檸檬香。沸點227℃,閃點92℃,旋光度[α]D±0°?;烊苡谝掖?,lv仿和乙mi,幾不溶于水。