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甘露聚糖酶
別名: 內(nèi)-1,4-Β-甘露聚糖酶;甘露聚糖酶英文名稱(chēng): Mannanase,endo-1,4-beta- CAS號(hào): 37288-54-3 分子式: 分子量: 0 EINECS號(hào): 253-446-5 β-甘露聚糖酶及其作用機(jī)理
β-甘露聚糖酶（endo-1，4-β-mannase）是一種新型的酶制劑，屬于半纖維素酶類(lèi)，它除具有一般非淀粉多糖（NSP）酶類(lèi)的作用--降解NSP，降低腸道粘度，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收外；近來(lái)很多研究表明，β-甘露聚糖酶還是一種多功能的促生長(zhǎng)劑，它可以促進(jìn)類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子IGF-I的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率；同時(shí)，它還可消除豆類(lèi)中富含的β－甘露聚糖對(duì)葡萄糖吸收的干擾，*提高餅粕尤其是豆粕的能量消化率。實(shí)際生產(chǎn)表明，飼料中添加β－甘露聚糖酶可明顯提高動(dòng)物的抵抗力及整齊度。
β-甘露聚糖酶在圖１的兩種機(jī)制下，可有效地改進(jìn)豬與家禽等單胃動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。特別是在應(yīng)激條件下，β－甘露聚糖酶可使其生長(zhǎng)性能顯著改善。一般認(rèn)為類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因素（IGF-I）是畜禽真正的生長(zhǎng)調(diào)控因子，生長(zhǎng)激素（GH）的促生長(zhǎng)作用是IGF-I介導(dǎo)的。IGF-I作用于生長(zhǎng)組織，刺激細(xì)胞對(duì)氨基酸的利用從而促進(jìn)蛋白的合成，抑制蛋白質(zhì)的分解，zui終導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凈增長(zhǎng)。β－甘露聚糖酶對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能改善的作用機(jī)制。其防病抗病的作用機(jī)制有二：一是β-甘露聚糖酶可以直接作用于腸黏膜，切斷腸上皮細(xì)胞與病原菌的結(jié)合點(diǎn)，即碳水化合物核心基座、蛋白質(zhì)和蛋白糖；二是β-甘露聚糖酶的反應(yīng)產(chǎn)物為甘露寡糖，甘露寡糖可以競(jìng)爭(zhēng)性地與某些病原菌結(jié)合，從而減少了這些有害菌與腸黏膜上皮細(xì)胞的聯(lián)接，進(jìn)而減少發(fā)病的機(jī)率，達(dá)到防病抗病和治病的目的。
ｐＨ值對(duì)β-甘露聚糖酶5000酶活的影響，貯存時(shí)間對(duì)β-甘露聚糖酶5000穩(wěn)定性的影響（月）β-甘露聚糖酶的營(yíng)養(yǎng)作用◆能夠降解飼料中水溶性非淀粉多糖，如甘露聚糖抗?fàn)I養(yǎng)因子和免疫刺激因子。
◆提高肉雞、蛋雞、豬飼料的代謝能，玉米豆粕型日糧提高80-150kcal/kg的代謝能。
◆降低腸道粘度，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。
◆降低畜禽發(fā)病率及死亡率。
◆降低料肉比，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
◆提高蛋雞產(chǎn)蛋率，增加蛋重。
◆促進(jìn)畜禽的營(yíng)養(yǎng)消化吸收尤其是能量的消化吸收；應(yīng)激環(huán)境下，降低畜禽死亡率；增加群體均勻度醫(yī)藥中間體甘露聚糖酶廠家*

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